Zupa cukiniowa z rożą
Skadniki na zupę:
2 średnie cukinie żółta i zielona
Marchewka
Pietruszka
1 łyżka oleju lnianego cytrynowego
Serek topiony
Kostka rosołowa
Sól i pieprz do smaku
Składniki na różę:
Gotowe ciasto francuskie
Mała cukinia żółta
Mała cukinia zielona
Serek topiony
Wykonanie:
Cukinię myjemy wydrążamy środki i kroimy w kostkę.
Marchew i pietruszkę obieramy,myjemy kroimy w kostkę.Gotujemy z dodatkiem kostki rosołowej.Gdy wszystkie składniki będą miękkie dodajemy ser topiony i miksujemy blenderem.Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Dodajemy 1 łyżkę oleju lnianego cytrynowego.
Wykonanie róży:
Małe cukinie myjemy i kroimy w cienkie półplasterki.
Ciasto francuskie kroimy w paski i szerokości 3~4 cm.Każdy pasek smarujemy serkiem topionym.
Układamy półplasterki cukini na przemian żółta,zielona.Zwijamy delikatnie w różę i układamy na blaszce do pieczenia muffinek.Pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Zupę nalewamy do miseczki i wkładamy różę dekorujemy listkiem bazyli.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz